Флорентійське тірамісу (справжнє морозиво)

Опис

Флорентійське тірамісу

“Тірамісу” по-італійськи означає “підніми мене”. Ось ми і підняли цей класичний рецепт на ще вищий рівень. 

За основу цього морозива взяли рецепт, що спеціально отримали у Флоренції. І дійсно його вважаємо чи не найкращим. Там обов’язково мають бути найякісніші інгредієнти, ідеальний баланс між ними та грамотне приготування. 

Саме так ми і вчинили з нашими морозивом із тірамісу. До молочно-вершкової основи додаємо сир маскарпоне, свіжо приготовлену міцну каву еспрессо і трішки мигдалевого лікеру “Амарето”. Звісно, і какао та бісквітики “Савоярді”.

Скуштуйте!

Справжнє морозиво джелато готується вручну і тільки маленькими партіями для максимальної свіжості. Тому термін виконання Вашого замовлення може бути 1-3 робочі дні.

Склад: молоко коров’яче, шоколад (частка какао не менше 70%), сир маскарпоне, кава (арабіка), лікер “Амарето”, цукор, сироп цукровий, вершки коров’ячі, виноградний цукор, ваніль натуральна, гуаран, сіль.

Енергетична цінність (100 г джелато містить):

Калорій: 194.2

Жирів: 12.5

Білків: 3.7

Вуглеводів: 17.7

Термін придатності: при -18°C не менше 60 днів у пластиковій тарі (1000 мл) та 90 днів у скляній (220 мл та 375 мл).

УВАГА: морозиво виготовляється на виробництві, де працюють із молочними продуктами, ягодами, горішками, арахісом, яйцями та борошном. Тому порція може містити мінімальну кількість цих складових.

Слідкуйте за новинами на facebook

https://gelato.in.ua/shcho-take-gelato/

Багато непорозумінь створюються через те, що італійське слово “Gelato” означає “морозиво”. Однак італійці під словом “морозиво” уявляють дещо кардинально інше, ніж ми звикли їсти в Україні. Хоч і обидва являють собою морожений десерт, на цьому і закінчуються всі подібності.

Якщо Вам не байдужі традиції і кулінарні правила, то надпис “джелато” Вас зобов’язує дотримуватись певних стандартів. Воно повинне бути свіжо приготовлене, і майстри повинні для нього шукати кращі натуральні інгредієнти з регіону та далеких країв. Все, що не відповідає даним стандартам, – не джелато.